Muzeum piva v hotelu GrádlHet hotel Grádl nodigt u uit om het bierbrouwerijmuseum te bezoeken en vooral ook om het locale bier te proeven. Dit speciale bier met een sterkte van tien graden wordt gemaakt in de bierbrouwerij Chodovar in Chodová Planá volgens de originele receptuur zoals het in de eerste helft van de vorige eeuw, en in de vandaag de dag niet meer bestaande bierbrouwerij in Železná Ruda, werd gebrouwen. Hoe is dat mogelijk?

"Toen ik het hotel kocht ben ik er achter gekomen dat de vorige eigenaar, de heer Grádl, zijn eigen bier heeft gebrouwen. Daarna had hij de stadsbrouwerij gepacht maar die bestaat nu niet meer. Zo ben ik op het idee gekomen om in de kelder van het hotel een museum van de bierbrouwerij te maken," zegt de huidige hoteleigenaar František Strnad.

Sud s pípouMet de bedoeling om zo veel mogelijk artikelen te verzamelen heeft hij meer dan 40 hedendaagse bierbrouwerijen aangesproken. Zo kwam hij ook in contact met Jiří Plevka van de Chodovar brouwerij. En die bood hem behalve verschillende tentoonstellingsartikelen ook het bier aan. "De heer Plevka was de laatste directeur van de bierbrouwerij in Železná Ruda en hij was ook in het bezit van de originele receptuur voor het bier dat daar tot aan de sluiting van de brouwerij in 1962 werd gebrouwen. Hij stelde voor om het bier weer op die manier te gaan maken," memoreert František Strnad.

Historické láhve od pivaEnkele maanden later heeft de brouwerij Chodovar inderdaad het eerste brouwsel van dat oude bier gemaakt. Dit bier heeft nog steeds geen naam en het wordt ook nog niet gebotteld. Het is alleen verkrijgbaar aan de tap in de hotels Grádl en Belvedér. (Deze informatie werd vrij overgenomen van de krant MF DNES.)

Het bierbrouwerij museum is dagelijks geopend.